Vous êtes restaurateur, commerçant, et vous avez besoin de conseils sur les vins à proposer à vos clients ?
Vous êtes caviste ou vigneron et vous avez besoin d’animer vos portes ouvertes et dégustations ?
Vous êtes organisateur d’évènements et vous souhaitez proposer des ateliers et conférences autour du vin et du terroir à vos visiteurs ?
Vins Mille Lieux vous propose différents types d’animations, adaptables en fonction de la typologie de votre clientèle.
Dégustations
- Découverte d’une appellation avec les vins de différents domaines
- Autour d’un cépage : ses caractéristiques, ses terroirs
- Accords mets et vins
- Géo-sensorielle : dégustation en fonction d’un lieu, en fonction de terroirs particuliers
- Portait d’un vigneron : les vins du domaine, verticales
Découverte
- Géologie viticole : l’ancrage d’un domaine, d’une appellation, d’une région viticole
- Paysages et terroirs, les lieux du vin: une géographie des terroirs viticoles
- Histoire de la vigne et de l’encépagement
- La viticulture et les vins biologiques, biodynamiques et naturels
Particuliers : de l’initiation sensorielle à la découverte des lieux du vin, les dégustations peuvent vous être proposées et adaptées en fonction de vos envies.
Je peux également vous accompagner dans la constitution d’une cave.