Le vignoble alsacien s’étire entre Vosges et Rhin, au fil de paysages sculptés par l’histoire et les sols. Entre terroirs contrastés, cépages nobles et techniques de vinifications uniques, il offre une diversité étonnante de styles et d’expressions. Parfois sec et tendu, moelleux ou liquoreux, le vin d’Alsace raconte une géographie intime, façonnée par la main des vignerons.
Vins Mille Lieux vous fait découvrir les secrets du vignoble alsacien en un cycle de trois ateliers d’avril à juin 2026 à la Villa Rabelais, à Tours.
Jeudi 9 avril 2026 – 18h30
Vignoble et crus classés d’Alsace
L’Alsace se distingue par une mosaïque géologique exceptionnelle. Cette diversité de sols façonne les spécificités des 51 grands crus. À travers une lecture des terroirs et des paysages, cet atelier propose une première immersion dans la complexité viticole alsacienne.
Et si certains de ces profils de sols trouvaient un écho dans les terroirs ligériens ?
Jeudi 21 mai 2026 – 18h30
Les cépages autochtones alsaciens
Huit cépages sont autorisés dans l’AOC Alsace, dont quatre dits « nobles » : Riesling, Pinot gris, Muscat et Gewurztraminer. Chacun révèle la typicité des terroirs et microclimats, offrant une palette aromatique profonde. Cet atelier explore l’histoire, les caractéristiques et la place de ces cépages dans le paysage alsacien.
Certains d’entre eux pourraient-ils s’exprimer sur les terres ligériennes ?
Mardi 9 juin 2026 – 18h30
Des vendanges tardives à la sélection grains nobles
L’Alsace brille par ses vins moelleux et liquoreux, issus de vendanges tardives ou de sélections de grains nobles. Entre rigueur climatique et précision du geste vigneron, ces techniques témoignent d’un savoir-faire unique. Cet atelier lève le voile sur les méthodes de vinifications qui font la renommée des vins alsaciens.
Des pratiques similaires existent-elles en Val de Loire ?
116 bd Béranger à Tours (37)
30 € / atelier dégusté
Si cycle entier : 25 € / atelier dégusté, soit 75 €
