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[RDV] Dégustation : vins blancs de macération à Tours le 6 février 2020 !

Découverte des vins / 9 février 2020
vins blancs de macération

Les vins blancs de macération en Touraine Jeudi 6 février – 18 h 30 à la Villa Rabelais de Tours (37) Edit du 09/02/2020 : Retrouvez le compte-rendu de cette conférence dégustée en cliquant ici. Par leurs qualités organoleptiques, les vins blancs de macération tiennent une place particulière dans l’univers bachique. Apparus en France il …

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Une sélection de vins pour les fêtes !

Accords mets et vins, Découverte des vins / 27 septembre 2020
sélection de vins pour les fêtes

Pour tous les goûts, pour s’autoriser un grand nombre d’accords, parfois hors des sentiers battus… Voici une sélection de vins pour vos moments festifs ! Du bio, du biodynamique, du digeste, du savoureux. Des vins de fêtes dont les prix, à l’exception du Champagne, se situent entre 10 et 30 €. Les bulles. Indispensables en …

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Les dégustations de novembre 2019

Accords mets et vins, Découverte des vins / 27 septembre 2020
Dégustation de vins

Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de novembre ! Vous pourrez découvrir Le vent dans les saules du Pas Saint-Martin, L’Excuse du Domaine de Lafage, l’AOC Costières-de-Nîmes de Bruno Manzone et le Grüner Veltliner du domaine autrichien Wimmer-Czerny. AOC …

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Loire et Terroirs : les UTB sur l’outil E-Terroir de Techniloire.com

Cépages et terroirs / 27 septembre 2020
e-terroir

Voici l’un des rares sites décryptant les terroirs d’une région viticole donnée : http://eterroir-techniloire.com/  Le site « E-terroir » est l’un des outils en ligne de « Techniloire », soit InterLoire, l’interprofession des vins du Val-de-Loire. Suite aux études des terroirs de l’AOC Anjou menées par l’UEVV (Unité Expérimentale Vigne et Vin) du centre INRA d’Angers-Nantes à partir …

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Les dégustations de septembre / octobre 2019

Accords mets et vins, Découverte des vins / 27 septembre 2020
Dégustation Mokofin, domaine Bordatto

Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations des mois de septembre et octobre ! Vous pourrez découvrir le Gewurztraminer macération 2017 de Pierre Frick, le Mokofin 2016 du domaine Bordatto, la Vallée 2011 de Benoît Mérias, le Picrochole 2017 d’Ariane Lesné, la …

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Un vignoble du Haut-Quercy : les Coteaux-de-glanes

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 31 octobre 2020
Coteaux-de-Glanes

Le Lot est connu à juste titre pour son Cahors, AOC depuis 1971. Au Sud du département et à cheval sur le Tarn-et-Garonne (ancien Bas-Quercy), les vignes des Coteaux-du-Quercy, AOC depuis 1999, constituent le second vignoble lotois. Comme beaucoup d’autres départements avant l’arrivée du phylloxéra, le Lot était couvert de vigne, avec plus ou moins …

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Passons à l’orange !

Découverte des vins, Vins blancs de macération / Vins orange / 31 octobre 2020
vin orange

Blanc, rouge ou rosé ? Question rituelle avant de choisir son vin. Et pourquoi pas orange ? Les « vins orange », plus exactement les vins blancs de macération, se diffusent en France chez les cavistes et les restaurateurs depuis une quinzaine d’années. Intensité chromatique, complexité, puissance aromatique… Les vins blancs de macération ont leurs adorateurs et des réfractaires. …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 2nde partie

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 11 novembre 2020
Loge de vigne en Sarthe

Lire la 1ère partie « Le doux climat du Loir, en permettant de cultiver la vigne, donne une aisance inconnue aux régions à demi-sauvages du Maine » (ARDOUIN-DUMAZET). En 1829 la vigne couvre 10 452 ha, soit l’apogée du vignoble dans le département. Les territoires de Château-du-Loir et de la Chartre-sur-le-Loir possèdent la plus grande proportion d’exploitations dédiées à …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 1ère partie

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 11 novembre 2020
Sous les bois Dauvers dans la Sarthe

Il n’y a pas que les rillettes dans la Sarthe ! « Si la vigne était plus étudiée et mieux comprise dans la Sarthe, la Sarthe serait un des meilleurs pays de vignobles de France. » (Jules Guyot) Les plus anciennes sources écrites remontent au Haut Moyen-Âge : une lettre du IXe siècle émanant du prieur de Saint-Lézin accompagne …

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