Chaque semaine, nous vous proposons un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations de novembre 2020 !
Vous pourrez découvrir les vins d’Alban Michel, de Céline et Steve Gormally, de Michel Baucé, de Christophe et Nathalie Freyburger et de Magali Roux.
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Céline et Steve Gormally, Les Dolomies, 39 320 Passenans.
VDF, « Les Boutonniers » 2017, AB, 14 %.
Décidément 2017 est vraiment un beau millésime ! En témoigne ce 100 % Chardonnay du Jura.

Plusieurs accords sont possibles, comme avec un rôti de veau aux pleurotes ou un Morbier.

Michel Baucé, Chateau Pré la Lande, 33 220 Pineuilh.
AOC Côtes de Bordeaux, cuvée « TerraCotta » 2017, AB et Demeter, 13,5 %.
Vin biodynamique, assemblage Merlot majoritaire et Cabernet franc, élevage de douze mois en amphores de Toscane, pas de sulfites ajoutés.


Magali Roux, Domaine des 2 Ânes, 11 440 Peyriac-de-Mer.
AOC Corbières, « Premiers Pas » 2018, AB, 13 %.
Assemblage Carignan et Grenache noir.


Alban Michel, Les Sabots d’Hélène, 11 510 Feuilla.
VDF, « Anticonstitutionnellement » 2019, 13 %, vin nature sans sulfites ajoutés, non filtré, AB.
Vin blanc de macération issu d’un assemblage Grenache blanc, Macabeu et Muscat.

Un vin orange qui convient à un parfait de légumes (chou, carotte, fenouil, pomme-de-terre).

Christophe et Nathalie Freyburger, Domaine Freyburger, 68 770 Ammerschwihr.
AOC Alsace Grand Cru Kaefferkopf, « La Trilogie » 2017, en conversion bio, 13,5 %.
Demi-sec (25 g/l de sucre résiduel).
Assemblage de 70 % Gewurztraminer, 25 % Riesling et 5 % Pinot gris. Vignes sur granite migmatique de Kaysersberg (320 MA, Carbonifère).
