Découvrez les vins à travers les cépages, les terroirs et leurs spécificités !
Les vendanges, c’est un moment plus ou moins sacré dans le monde viticole. C’est un temps d’échanges, de partages mais aussi d’enjeux considérables pour le vigneron. De cette courte période de récolte du raisin va dépendre une année de travail (et de revenus !). La vendange (le raisin récolté), selon sa qualité, aura des répercussions sur …
Les vendanges édition 2020 se terminent… Vive les vendanges ! Lire la suite »
Le 8 mars 2020, au salon « VinoTours » à la Ville-aux-Dames près de Tours, nous rencontrions un des rares vignerons de la Meuse (ils sont à peine dix), Bruno Vacon. Après la longue pause sanitaire de la Covid, nous nous rendons fin août en terre lorraine pour visiter « Les Innocents », le domaine de Bruno, créé en …
Visite au Domaine Les Innocents, chez Bruno Vacon (Meuse) Lire la suite »
Nous avons été invités début août par Mickaël Raynal à venir visiter son domaine et à découvrir ses vins et ses méthodes de travail. Arrivés par une belle (et très chaude !) journée, nous avons été accueillis par Mickaël qui nous a raconté l’histoire du domaine. C’est en 2010 qu’il reprend les 4 ha du …
Visite au Domaine de Revel, chez Mickael Raynal (Tarn-et-Garonne) Lire la suite »
Longue histoire que celle de vouloir cartographier les zones de productions viticoles en Bourgogne. Les premières cartes datent des 16e et 17e siècles, époque où les notions de climat et de cru émergent. D’abord d’usage fiscal et juridique, les cartographies du vignoble bourguignon vont s’affiner au cours des siècles pour une destination plus universelle. Les …
Voici l’un des rares sites décryptant les terroirs d’une région viticole donnée : http://eterroir-techniloire.com/ Le site « E-terroir » est l’un des outils en ligne de « Techniloire », soit InterLoire, l’interprofession des vins du Val-de-Loire. Suite aux études des terroirs de l’AOC Anjou menées par l’UEVV (Unité Expérimentale Vigne et Vin) du centre INRA d’Angers-Nantes à partir …
Loire et Terroirs : les UTB sur l’outil E-Terroir de Techniloire.com Lire la suite »
Le Lot est connu à juste titre pour son Cahors, AOC depuis 1971. Au Sud du département et à cheval sur le Tarn-et-Garonne (ancien Bas-Quercy), les vignes des Coteaux-du-Quercy, AOC depuis 1999, constituent le second vignoble lotois. Comme beaucoup d’autres départements avant l’arrivée du phylloxéra, le Lot était couvert de vigne, avec plus ou moins …
Un vignoble du Haut-Quercy : les Coteaux-de-glanes Lire la suite »
