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Cépages et terroirs

Découvrez les vins à travers les cépages, les terroirs et leurs spécificités !

Les dégustations de la cave ouverte du 17 juillet dernier !

animation portes ouvertes vigneron

C’est dans les caves de la Peuvrie (Sainte-Maure-de-Touraine), creusées dans une ancienne carrière de tuffeau blanc, que nous avons co-organisé et animé la journée cave ouverte, organisée au domaine Geoffrey de Noüel. Deux autres vignerons, accompagnaient Geoffrey : Jean de Bonnaventure du Château de Coulaine (Beaumont-en-Véron) et Stéphane Delettre (Saint-Nicolas-de-Bourgueil). Les trois domaines sont en …

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Visite au domaine Les Folies Douces, Alison Clément et Benoist Dumergue (Indre-et-Loire)

Visite au domaine les Folies Douces

Ce vendredi matin de janvier, une pluie dense et froide ne nous fait pas renoncer à prendre la route en direction de Chemillé-sur-Indrois et plus précisément au hameau de la Fournerie. Destination finale chez Alison Clément et Benoist Dumergue, autrement dit « Les Folies Douces ». Le hameau domine la rive gauche de la vallée …

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La carte et le peintre : parallèle entre carte géologique et art abstrait

carte géologique du vignoble alsacien

La carte géologique est une représentation de l’espace et du temps. Parfois, ce support technique évoque les peintres à l’origine de l’art abstrait. Voici l’exemple d’une rencontre entre la science et l’art : une partie du vignoble alsacien mis en parallèle avec une œuvre de Paul Klee. Détail de la carte géologique de Colmar-Artolsheim (J. G. …

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Visite au Domaine de Lafage, chez Kévin Barbet (Tarn-et-Garonne)

cave domaine de Lafage

Mercredi 4 novembre 2020, fin de matinée. Ce matin-là nous avions rendez-vous avec Kévin Barbet, au domaine de Lafage à Montpezat-de-Quercy (82 270) en Tarn-et-Garonne. Nous sommes sur le territoire de l’AOC Coteaux-du-Quercy, AOC créée en 2011. Un chêne séculaire veille sur les lieux. C’est l’emblème du domaine, reproduit sur les étiquettes des différentes cuvées. Levé …

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Les vendanges édition 2020 se terminent… Vive les vendanges !

Vendanges 2020

Les vendanges, c’est un moment plus ou moins sacré dans le monde viticole. C’est un temps d’échanges, de partages mais aussi d’enjeux considérables pour le vigneron. De cette courte période de récolte du raisin va dépendre une année de travail (et de revenus !). La vendange (le raisin récolté), selon sa qualité, aura des répercussions sur …

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Visite au Domaine Les Innocents, chez Bruno Vacon (Meuse)

Domaine les Innocents Bruno Vacon

Le 8 mars 2020, au salon « VinoTours » à la Ville-aux-Dames près de Tours, nous rencontrions un des rares vignerons de la Meuse (ils sont à peine dix), Bruno Vacon. Après la longue pause sanitaire de la Covid, nous nous rendons fin août en terre lorraine pour visiter « Les Innocents », le domaine de Bruno, créé en …

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Visite au Domaine de Revel, chez Mickael Raynal (Tarn-et-Garonne)

Mickaël Raynal - Domaine de Revel

Nous avons été invités début août par Mickaël Raynal à venir visiter son domaine et à découvrir ses vins et ses méthodes de travail. Arrivés par une belle (et très chaude !) journée, nous avons été accueillis par Mickaël qui nous a raconté l’histoire du domaine. C’est en 2010 qu’il reprend les 4 ha du …

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L’Atlas interactif des vins de Bourgogne

atlas des vins de bourgogne

Longue histoire que celle de vouloir cartographier les zones de productions viticoles en Bourgogne. Les premières cartes datent des 16e et 17e siècles, époque où les notions de climat et de cru émergent. D’abord d’usage fiscal et juridique, les cartographies du vignoble bourguignon vont s’affiner au cours des siècles pour une destination plus universelle. Les …

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Loire et Terroirs : les UTB sur l’outil E-Terroir de Techniloire.com

e-terroir

Voici l’un des rares sites décryptant les terroirs d’une région viticole donnée : http://eterroir-techniloire.com/  Le site « E-terroir » est l’un des outils en ligne de « Techniloire », soit InterLoire, l’interprofession des vins du Val-de-Loire. Suite aux études des terroirs de l’AOC Anjou menées par l’UEVV (Unité Expérimentale Vigne et Vin) du centre INRA d’Angers-Nantes à partir …

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Un vignoble du Haut-Quercy : les Coteaux-de-glanes

Coteaux-de-Glanes

Le Lot est connu à juste titre pour son Cahors, AOC depuis 1971. Au Sud du département et à cheval sur le Tarn-et-Garonne (ancien Bas-Quercy), les vignes des Coteaux-du-Quercy, AOC depuis 1999, constituent le second vignoble lotois. Comme beaucoup d’autres départements avant l’arrivée du phylloxéra, le Lot était couvert de vigne, avec plus ou moins …

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