Archives des Cépages et terroirs

Visite au Domaine de Lafage, chez Kévin Barbet (Tarn-et-Garonne)

AOC et domaines, Cépages et terroirs / 11 novembre 2020 11 novembre 2020

Mercredi 4 novembre 2020, fin de matinée. Ce matin-là nous avions rendez-vous avec Kévin Barbet, au domaine de Lafage à Montpezat-de-Quercy (82 270) en Tarn-et-Garonne. Nous sommes sur le territoire de l’AOC Coteaux-du-Quercy, AOC créée en 2011. Un chêne séculaire veille sur les lieux. C’est l’emblème du domaine, reproduit sur les étiquettes des différentes cuvées. Levé …

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Les vendanges édition 2020 se terminent… Vive les vendanges !

AOC et domaines, Cépages et terroirs, Découverte des vins, Parlons d'Histoire(s) / 7 octobre 2020 7 octobre 2020

Les vendanges, c’est un moment plus ou moins sacré dans le monde viticole. C’est un temps d’échanges, de partages mais aussi d’enjeux considérables pour le vigneron. De cette courte période de récolte du raisin va dépendre une année de travail (et de revenus !). La vendange (le raisin récolté), selon sa qualité, aura des répercussions sur …

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Visite au Domaine Les Innocents, chez Bruno Vacon (Meuse)

AOC et domaines, Cépages et terroirs, Découverte des vins / 7 septembre 2020 11 novembre 2020

Le 8 mars 2020, au salon « VinoTours » à la Ville-aux-Dames près de Tours, nous rencontrions un des rares vignerons de la Meuse (ils sont à peine dix), Bruno Vacon. Après la longue pause sanitaire de la Covid, nous nous rendons fin août en terre lorraine pour visiter « Les Innocents », le domaine de Bruno, créé en …

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Visite au Domaine de Revel, chez Mickael Raynal (Tarn-et-Garonne)

AOC et domaines, Cépages et terroirs, Découverte des vins / 28 août 2020 11 novembre 2020

Nous avons été invités début août par Mickaël Raynal à venir visiter son domaine et à découvrir ses vins et ses méthodes de travail. Arrivés par une belle (et très chaude !) journée, nous avons été accueillis par Mickaël qui nous a raconté l’histoire du domaine. C’est en 2010 qu’il reprend les 4 ha du …

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L’Atlas interactif des vins de Bourgogne

AOC et domaines, Cépages et terroirs / 9 avril 2020 27 septembre 2020

Longue histoire que celle de vouloir cartographier les zones de productions viticoles en Bourgogne. Les premières cartes datent des 16e et 17e siècles, époque où les notions de climat et de cru émergent. D’abord d’usage fiscal et juridique, les cartographies du vignoble bourguignon vont s’affiner au cours des siècles pour une destination plus universelle. Les …

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Loire et Terroirs : les UTB sur l’outil E-Terroir de Techniloire.com

Cépages et terroirs / 11 novembre 2019 27 septembre 2020

Voici l’un des rares sites décryptant les terroirs d’une région viticole donnée : http://eterroir-techniloire.com/ Le site « E-terroir » est l’un des outils en ligne de « Techniloire », soit InterLoire, l’interprofession des vins du Val-de-Loire. Suite aux études des terroirs de l’AOC Anjou menées par l’UEVV (Unité Expérimentale Vigne et Vin) du centre INRA d’Angers-Nantes à partir …

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Un vignoble du Haut-Quercy : les Coteaux-de-glanes

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 16 octobre 2019 31 octobre 2020

Le Lot est connu à juste titre pour son Cahors, AOC depuis 1971. Au Sud du département et à cheval sur le Tarn-et-Garonne (ancien Bas-Quercy), les vignes des Coteaux-du-Quercy, AOC depuis 1999, constituent le second vignoble lotois. Comme beaucoup d’autres départements avant l’arrivée du phylloxéra, le Lot était couvert de vigne, avec plus ou moins …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 2nde partie

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 25 septembre 2019 11 novembre 2020

Lire la 1ère partie « Le doux climat du Loir, en permettant de cultiver la vigne, donne une aisance inconnue aux régions à demi-sauvages du Maine » (ARDOUIN-DUMAZET). En 1829 la vigne couvre 10 452 ha, soit l’apogée du vignoble dans le département. Les territoires de Château-du-Loir et de la Chartre-sur-le-Loir possèdent la plus grande proportion d’exploitations dédiées à …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 1ère partie

Cépages et terroirs, Parlons d'Histoire(s) / 22 septembre 2019 11 novembre 2020

Il n’y a pas que les rillettes dans la Sarthe ! « Si la vigne était plus étudiée et mieux comprise dans la Sarthe, la Sarthe serait un des meilleurs pays de vignobles de France. » (Jules Guyot) Les plus anciennes sources écrites remontent au Haut Moyen-Âge : une lettre du IXe siècle émanant du prieur de Saint-Lézin accompagne …

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