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AOC et domaines

(Re)découvrez les AOC et les domaines viticoles : l’art de faire parler le terroir !  Les Appellations d’Origine Contrôlée identifient un produit, l’authenticité et la typicité de son origine géographique.

L’Atlas interactif des vins de Bourgogne

atlas des vins de bourgogne

Longue histoire que celle de vouloir cartographier les zones de productions viticoles en Bourgogne. Les premières cartes datent des 16e et 17e siècles, époque où les notions de climat et de cru émergent. D’abord d’usage fiscal et juridique, les cartographies du vignoble bourguignon vont s’affiner au cours des siècles pour une destination plus universelle. Les …

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Wine Paris 2020 : retour sur le salon et sélection de flacons !

Wine Paris 2020

Wine Paris 2020 c’est environ 2 200 exposants Porte de Versailles, dont un sur six en agriculture biologique. Coup de projecteur sur le salon pour ma visite du mardi 11 février. Six domaines ont retenu mon attention. Wine Paris 2020 DOMAINE DES GRANGES – Christian & Delphine Nobiron, 85 340 Les Sables d’Olonne, AB.Sur schistes …

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