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terroir

Visite au Domaine de la Roche Bleue, Sébastien Cornille (Sarthe)

Sébastien Cornille domaine de la Roche bleue

Lors de notre visite du 16 juillet au Domaine de la Roche Bleue, la météo n’était pas vraiment estivale : ciel couvert, fraîcheur, humidité. Nous sommes à Marçon, dans le sud de la Sarthe, en rive gauche du Loir, entre Tours et Le Mans. Nous nous rendons au hameau de la Roche, blotti contre le …

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3 et 4 Juillet – Ateliers dégustation dans les vignes de Timothée Delalle (Luynes – 37)

Ateliers dégustation Luynes Touraine

EDIT : Pour des raisons indépendantes de notre volonté, nous sommes contraints d’annuler ce weekend dans les vignes à Luynes. Mais nous vous donnons rendez-vous le  17 juillet dans le Sud Touraine, à Sainte-Maure-de-Touraine, pour une journée portes ouvertes chez Geoffrey de Noüel ! _______________________________ Dans le cadre de l’événement Autour du Château à Luynes …

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Visite au domaine Les Folies Douces, Alison Clément et Benoist Dumergue (Indre-et-Loire)

Visite au domaine les Folies Douces

Ce vendredi matin de janvier, une pluie dense et froide ne nous fait pas renoncer à prendre la route en direction de Chemillé-sur-Indrois et plus précisément au hameau de la Fournerie. Destination finale chez Alison Clément et Benoist Dumergue, autrement dit « Les Folies Douces ». Le hameau domine la rive gauche de la vallée …

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La carte et le peintre : parallèle entre carte géologique et art abstrait

carte géologique du vignoble alsacien

La carte géologique est une représentation de l’espace et du temps. Parfois, ce support technique évoque les peintres à l’origine de l’art abstrait. Voici l’exemple d’une rencontre entre la science et l’art : une partie du vignoble alsacien mis en parallèle avec une œuvre de Paul Klee. Détail de la carte géologique de Colmar-Artolsheim (J. G. …

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Visite au Domaine de Lafage, chez Kévin Barbet (Tarn-et-Garonne)

cave domaine de Lafage

Mercredi 4 novembre 2020, fin de matinée. Ce matin-là nous avions rendez-vous avec Kévin Barbet, au domaine de Lafage à Montpezat-de-Quercy (82 270) en Tarn-et-Garonne. Nous sommes sur le territoire de l’AOC Coteaux-du-Quercy, AOC créée en 2011. Un chêne séculaire veille sur les lieux. C’est l’emblème du domaine, reproduit sur les étiquettes des différentes cuvées. Levé …

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Les vendanges édition 2020 se terminent… Vive les vendanges !

Vendanges 2020

Les vendanges, c’est un moment plus ou moins sacré dans le monde viticole. C’est un temps d’échanges, de partages mais aussi d’enjeux considérables pour le vigneron. De cette courte période de récolte du raisin va dépendre une année de travail (et de revenus !). La vendange (le raisin récolté), selon sa qualité, aura des répercussions sur …

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Un vignoble du Haut-Quercy : les Coteaux-de-glanes

Coteaux-de-Glanes

Le Lot est connu à juste titre pour son Cahors, AOC depuis 1971. Au Sud du département et à cheval sur le Tarn-et-Garonne (ancien Bas-Quercy), les vignes des Coteaux-du-Quercy, AOC depuis 1999, constituent le second vignoble lotois. Comme beaucoup d’autres départements avant l’arrivée du phylloxéra, le Lot était couvert de vigne, avec plus ou moins …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 2nde partie

Loge de vigne en Sarthe

Lire la 1ère partie « Le doux climat du Loir, en permettant de cultiver la vigne, donne une aisance inconnue aux régions à demi-sauvages du Maine » (ARDOUIN-DUMAZET). En 1829 la vigne couvre 10 452 ha, soit l’apogée du vignoble dans le département. Les territoires de Château-du-Loir et de la Chartre-sur-le-Loir possèdent la plus grande proportion d’exploitations dédiées à …

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Petite histoire de la vigne en Sarthe – 1ère partie

Sous les bois Dauvers dans la Sarthe

Il n’y a pas que les rillettes dans la Sarthe ! « Si la vigne était plus étudiée et mieux comprise dans la Sarthe, la Sarthe serait un des meilleurs pays de vignobles de France. » (Jules Guyot) Les plus anciennes sources écrites remontent au Haut Moyen-Âge : une lettre du IXe siècle émanant du prieur de Saint-Lézin accompagne …

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