Longue histoire que celle de vouloir cartographier les zones de productions viticoles en Bourgogne. Les premières cartes datent des 16e et 17e siècles, époque où les notions de climat et de cru émergent. D’abord d’usage fiscal et juridique, les cartographies du vignoble bourguignon vont s’affiner au cours des siècles pour une destination plus universelle. Les …
Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de mars ! Vous pourrez découvrir les vins de Geoffrey de Nouël, Etienne Courtois, Céline Oulié, Olivier Picherit et du Domaine Landron Chartier. AOC Touraine, Geoffrey de Noüel, 37 800 Sainte-Maure-de-Touraine, « Brigand Côt » 2018, …
Un retour sur ma visite au salon des vins bio et naturels Vino Tours, à La Ville-aux-Dames (37). Domaine Jean-Luc Matha, 12 330 Clairvaux d’Aveyron, bio.Au cœur des rougiers du Permien, les vignes sont plantées sur des pentes argilo-calcaires. Voici une dégustation 100 % Mansois (Fer servadou, ou Braucol à Gaillac), LE cépage noir de l’appellation …
Vino Tours 2020 – Salon des vins bio et naturels Lire la suite »
Edit du 24/03/2020 : Vu le contexte, il n’est évidemment pas possible de maintenir cet atelier de dégustation. Ce n’est pas une annulation, plutôt un report de date… avec une date à définir Suivez notre page facebook pour être tenus informés de nos futurs événements, quand nous serons enfin tous sains, saufs et libérés ! …
[RDV] Atelier dégustation : découverte des vins ligériens à Tours Lire la suite »
Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de février ! Vous pourrez découvrir les vins de Laura David, Mas Castello, Domaine Béatrice et Pascal Lambert et La Grange aux Belles. Domaine Laura David, 37 400 Lussault-sur-Loire, « Mon Mojo », VDF 2018, …
Wine Paris 2020 c’est environ 2 200 exposants Porte de Versailles, dont un sur six en agriculture biologique. Coup de projecteur sur le salon pour ma visite du mardi 11 février. Six domaines ont retenu mon attention. Wine Paris 2020 DOMAINE DES GRANGES – Christian & Delphine Nobiron, 85 340 Les Sables d’Olonne, AB.Sur schistes …
Wine Paris 2020 : retour sur le salon et sélection de flacons ! Lire la suite »
ANGERS lundi 3 février 2020 SALON DES VINS DE LOIRE Une belle édition que ce millésime 2020 ! Beaucoup de vins en libre dégustation, 350 exposants et deux domaines où j’ai pris le temps de déguster l’ensemble des cuvées. Domaine des Grandes Espérances, Famille Saget, 41 150 MeslandEmmanuel Clavier et Laurent Saget nous font découvrir les vins …
Salon des Vins de Loire, La Levée de la Loire et Demeter 2020 Lire la suite »
CONFÉRENCE DÉGUSTÉEVilla Rabelais (IEHCA Tours) – Jeudi 6 février 2020Ce qu’il faut retenir des vins blancs de macération en Touraine Version imprimable ⬆ PROCHAINS ATELIERS DÉGUSTÉS ⬆ Vins blancs de macération ou vins orange ? Ce sont les anglo-saxons, qui, au début des années 2000 ont parlé les premiers d’orange wine, que nous avons traduit …
Les vins blancs de macération en Touraine : compte-rendu de la conférence dégustée. Lire la suite »
Les vins blancs de macération en Touraine Jeudi 6 février – 18 h 30 à la Villa Rabelais de Tours (37) Edit du 09/02/2020 : Retrouvez le compte-rendu de cette conférence dégustée en cliquant ici. Par leurs qualités organoleptiques, les vins blancs de macération tiennent une place particulière dans l’univers bachique. Apparus en France il …
[RDV] Dégustation : vins blancs de macération à Tours le 6 février 2020 ! Lire la suite »
Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de décembre ! Vous pourrez découvrir les vins de Simon Busser (46), du Domaine Eugène Meyer (68), du monastère de Toplou (Crète), du Château Les Miaudoux (24) et de la Cave Terre Cevico …
