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Julien Hadjadj-Jadaud

Attaché au respect de l’environnement, j’œuvre pour une viticulture vertueuse, pour des vins en harmonie avec leur lieu de production. En savoir plus...

Vino Tours 2020 – Salon des vins bio et naturels

Vino Tours 2020

Un retour sur ma visite au salon des vins bio et naturels Vino Tours, à La Ville-aux-Dames (37). Domaine Jean-Luc Matha, 12 330 Clairvaux d’Aveyron, bio.Au cœur des rougiers du Permien, les vignes sont plantées sur des pentes argilo-calcaires. Voici une dégustation 100 % Mansois (Fer servadou, ou Braucol à Gaillac), LE cépage noir de l’appellation …

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Les dégustations de février 2020

Mas Castello - Rivesaltes

Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de février ! Vous pourrez découvrir les vins de Laura David, Mas Castello, Domaine Béatrice et Pascal Lambert et La Grange aux Belles. Domaine Laura David, 37 400 Lussault-sur-Loire, « Mon Mojo », VDF 2018, …

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Wine Paris 2020 : retour sur le salon et sélection de flacons !

Wine Paris 2020

Wine Paris 2020 c’est environ 2 200 exposants Porte de Versailles, dont un sur six en agriculture biologique. Coup de projecteur sur le salon pour ma visite du mardi 11 février. Six domaines ont retenu mon attention. Wine Paris 2020 DOMAINE DES GRANGES – Christian & Delphine Nobiron, 85 340 Les Sables d’Olonne, AB.Sur schistes …

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Salon des Vins de Loire, La Levée de la Loire et Demeter 2020

La Levée de la Loire Demeter 2020

ANGERS lundi 3 février 2020 SALON DES VINS DE LOIRE Une belle édition que ce millésime 2020 ! Beaucoup de vins en libre dégustation, 350 exposants et deux domaines où j’ai pris le temps de déguster l’ensemble des cuvées. Domaine des Grandes Espérances, Famille Saget, 41 150 MeslandEmmanuel Clavier et Laurent Saget nous font découvrir les vins …

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Les vins blancs de macération en Touraine : compte-rendu de la conférence dégustée.

vins blancs de macération Touraine

CONFÉRENCE DÉGUSTÉEVilla Rabelais (IEHCA Tours) – Jeudi 6 février 2020Ce qu’il faut retenir des vins blancs de macération en Touraine Version imprimable ⬆ PROCHAINS ATELIERS DÉGUSTÉS ⬆ Vins blancs de macération ou vins orange ? Ce sont les anglo-saxons, qui, au début des années 2000 ont parlé les premiers d’orange wine, que nous avons traduit …

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Les dégustations de janvier 2020

Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de janvier ! Vous pourrez découvrir les vins de Jean-Marc Grussaute, Jean-Pierre Richard, Laurent Combier et de la Familie Auer. Camin Larredya, Jean-Marc Grussaute, 64 110 Jurançon. Cuvée « L’Iranja » 2017 (VDF). Vin blanc …

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Une sélection de vins pour les fêtes !

sélection de vins pour les fêtes

Pour tous les goûts, pour s’autoriser un grand nombre d’accords, parfois hors des sentiers battus… Voici une sélection de vins pour vos moments festifs ! Du bio, du biodynamique, du digeste, du savoureux. Des vins de fêtes dont les prix, à l’exception du Champagne, se situent entre 10 et 30 €. Les bulles. Indispensables en …

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Les dégustations de novembre 2019

Dégustation de vins

Chaque semaine, je vous propose un vin à découvrir sur la page Facebook de Vins Mille Lieux. Voici les dégustations du mois de novembre ! Vous pourrez découvrir Le vent dans les saules du Pas Saint-Martin, L’Excuse du Domaine de Lafage, l’AOC Costières-de-Nîmes de Bruno Manzone et le Grüner Veltliner du domaine autrichien Wimmer-Czerny. AOC …

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Loire et Terroirs : les UTB sur l’outil E-Terroir de Techniloire.com

e-terroir

Voici l’un des rares sites décryptant les terroirs d’une région viticole donnée : http://eterroir-techniloire.com/  Le site « E-terroir » est l’un des outils en ligne de « Techniloire », soit InterLoire, l’interprofession des vins du Val-de-Loire. Suite aux études des terroirs de l’AOC Anjou menées par l’UEVV (Unité Expérimentale Vigne et Vin) du centre INRA d’Angers-Nantes à partir …

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